Türk mutfağı yemekleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Öküz Helvası aroması ve ağızda dağılan tarifi nasıl yapılır? Öküz Helvası nedir? Öküz Helvası nasıl yapılır, Öküz Helvası yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te ördek ahmacun yapıldı, evde klasik Öküz Helvası yapıldı! İşte en güzel Öküz Helvası tarifi! Öküz Helvası kaç kalori?
ÖKÜZ HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı üzüm pekmezi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
ÖKÜZ HELVASI YAPILIŞI:
Kısık ateşte tereyağı iyice kızdırılır, içerisine un ilave edilir. Ezilerek sürekli karıştırılıp, pembeleşinceye kadar kavrulur. İçerisine pekmez ilave edilir, un pekmezi çekinceye kadar karıştırılır. Ocaktan indirilerek sıcak sıcak top haline getirilir. Sıcak ya da soğuk tüketilir. Kazan yöresinde soğuk ikram edilir.
Kaynak: Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Ankara Yemekleri (2012)
