Armudiye nasıl yapılır, armudiye tarifi nedir?

MasterChef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Armudiye hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Armudiye hazırladı. Peki, Armudiye nedir? Armudiye nasıl yapılır? Armudiye nedir?

ARMUDİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

Armut

Toz Şeker

Su

Yıldız Anason

Toz Zerdeçal

Safran

Karanfil

Çubuk Tarçın

Tane Karabiber

Lemongrass

Beyaz üzüm sirkesi

ARMUDİYE NASIL YAPILIR?

Armutları sapları üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyuyoruz. Kabak oyacağı yardımıyla alt tarafından içlerini temizliyoruz.Daha sonra bir tencereye tüm malzemeleri ekleyip kaynatıyoruz. Dışlarını soyup temizlediğimiz armutları şerbete atıp pişiriyoruz.

HELVA KÖPÜĞÜ MALZEMELERİ

Sade Tahin Helvası, Krem, Manda Kaymağı, Limon, Lime Kabuğu Rendesi, Kakule

Tahin helvası, kaymak ve kremayı karıştırma kabına alıp mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.

Kakuleleri havanda dövüp içerisine ekliyoruz.

Limon suyu ve lime kabuğu rendesini de ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alması için ince bir elekten geçirip tekrar mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

KEDİ DİLİ İÇİN MALZEMELER

Yumurta Sarısı

Yumurta Beyazı

Toz Şeker

Pudra Şekeri

Toz Kakao

Un

YAPILIŞI

Yumurta beyazı ile şekeri beze kıvamına gelicek kadar çırpıyoruz

Yumurta sarısını ayrı bir yerde iyice çırpıyoruz.

Yumurta sarısını yumurta beyazı ile karıştırıp, elediğimiz unu ve kakaoyu hızlıca elle karıştıyoruz.

Tepsilerin altına pudra şekeri döküp hazırladığımız hamuru 3 cm e 8 cm olacak şekilde sıkma torbası ile sıkıyoruz.

Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında alt üst 15 dk pişiriyoruz.

CEVİZ KROKAN

Ceviz İçi

Toz Şeker

Tereyağı

YAPILIŞI

Toz şekeri tavaya alıp eritiyoruz tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Elde ettiğimiz karamelin içene cevizlerimizi atıp her yerleri karamel kaplanana kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra silpat veya yağlı kâğıdın üzerine döküp soğumasını bekliyoruz.